| 黄酒集团:一个传统行业的新征途中国食品产业网 (2008年6月20日08:14)黄酒集团:一个传统行业的新征途很少有一家企业的发展,能如此深刻地影响一个行业的命运,即便在中国成为世界工厂的今天事实上,无论历史文化底蕴还是现代生产元素,绍兴并不缺少类同者因此,我们有理由回眸它诞生的那一刻:1994年5月24日,中国绍兴黄酒集团成立,一个行业开始新的征途
那时我们刚刚驶出港湾,一艘由两个小舢板拼装成的军舰傅建伟如是形容中国绍兴黄酒集团成立的时刻这位儒雅的企业掌门人,10年前登上这艘中国黄酒航母舰长之位
与14年前那坛氤氲着传统气息的绍兴酒相比,如今的市区北海桥畔,人们嗅到更多的是一个传统产业加速崛起的信号
当最古老的黄酒产业,与最现代的设备技术文化相结合时,无论过程和结局都让人憧憬傅建伟随手翻开今年1~5月的报表,在宏观环境趋紧的背景下,企业各项数据依然保持两位数增长
这家意气风发的现代企业背后,隐藏着一个古老产业的发展脉络
历史使命
1994年5月24日,绍兴黄酒骨干生产企业绍兴市酿酒总公司与百年老字号沈永和酒厂强强联合,组建成立中国绍兴黄酒集团公司
今天回望,事件本身似乎并不值得我们如此深究
对拥有2400年历史的绍兴黄酒来说,一家企业的成立仅是微不足道的小节点; 1664年诞生的沈永和,以及当时已小有知名度的古越龙山(时为绍兴酿酒总公司下属品牌)而言,其光荣历史也并不因此而增色多少
但事实并非如此
泛黄的文件透露,时人对这一步深重的期许:绍兴黄酒集团由当时的省计经委省体改委正式发文批准同时纳入这个联合体的还有省内外52家黄酒生产经营企业
1994年绍兴214家酒厂中,只有104家具备合格或基本合格的生产条件时年,浙江省500余家黄酒生产企业,亏损面竟达85%
2000多年前,从越王勾践出征前投醪于河与将士共饮时算起,这座城市便与酒结下不解之缘混浊瘠薄的醪,一步一步走向清亮醇厚的绍兴黄酒但长久以来,古老的文化如何与现代产业联姻,仍是人们备感无奈的话题
乡镇小酒厂遍地开花,产品质量却无法得到保证;出口创汇潜力巨大,多数酒厂却没有自营出口权证;企业归属不同,管理差异导致恶性竞争;虽都打着绍兴黄酒的牌子,工艺技术却千差万别当年的一家媒体,如此描述生病的绍兴黄酒业
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